10/12 Filetes de Anchoas Don Bocarte del Mar Cantábrico expresamente seleccionadas en Santoña. De tono marrón-rojizo, textura tersa y consistente. De sabor realmente extraordinario y bajo en sal, profundo sabor a producto bien tratado. La maduración, filete a filete, lleva ocho meses con un control casi diario para comprobar el grado de sal.
La anchoa se elabora a través del pez Bocarte que es fuente de ácidos Omega-3, rica en vitamina A y B, potasio, sodio, hierro, calcio y fósforo y posee un alto contenido en proteínas y grasas saludables.
DON BOCARTE
Ubicada en Santoña (Cantabria), capital mundial de la anchoa, Don Bocarte es la empresa más reconocida en España en cuanto a calidad de las anchoas en conserva. El éxito de la empresa se ha basado en la rigurosa selección de las materias primas, una cuidadosa elaboración y en el servicio al cliente. La diferenciación, basada en la calidad y tradición propia de Santoña.
VALOR NUTRICIONAL
| Información nutricional | 100 g |
| Energía (kcal) | 129 kcal |
| Grasas | 5,1 g |
| -Grasas saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| - Azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 20,5 g |
| Sal | 6,75 g |
| - Sodio | 2,7 g |
