En su denominación de origen se encuentra como Cariñena.
Es un vino con variedad de Uva Garnacha
Para este vino las uvas se vendimian a mano y a máquina durante los meses de septiembre y octubre. Al llegar a bodega las uvas se despalillan y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 7- 10 días. Al terminar la fermentación se descuba para realizar la fermentación maloláctica. Una vez finalizada la fermentación maloláctica el vino se clarifica, filtra y embotella bajo las más estrictas condiciones higiénicas.
Es un vino de crianza joven y en el podemos encontrar una capa media de color rojo picota con matices violáceos. Aroma intenso a frutos rojos como grosella y frambuesa. Buen paso por boca, equilibrado y ligero, vuelven a aparecer los frutos rojos en retronasal. Postgusto medio.
Perfecto para disfrutar con embutidos, ensaladas, pastas, quesos suaves, así como verduras a la brasa, carnes y pescado a la plancha. Temperatura de servicio 16ºC.
