シャインマスカットは平成14年に登録された、マスカット・オブ・アレキサンドリアと白南を交配して生まれたぶどうです。マスカット特有の甘い香りとさわやかな甘さが特徴で、種がなく皮ごと食べられる手軽さから、多くの方に親しまれています。一粒一粒が大きく、果肉はパリッとした食感と程よい歯ごたえを楽しめます。
明るい黄緑色の房は見た目にも爽やかで、贈り物としても喜ばれる美しさを持っています。皮は薄くて柔らかく、果肉と一体になった食感を楽しめます。一口かじるとジューシーな果汁があふれ、甘さと酸味のバランスが良い味わいが広がります。皮に含まれるポリフェノールも摂取できるため、栄養面でも優れています。
ハウス栽培のシャインマスカットは6月初旬から登場し、7月から秋にかけて本格的な旬を迎えます。露地栽培のものは8月から10月頃まで楽しめるため、比較的長い期間にわたって旬の味わいを堪能できるぶどうです。時期によって味わいの特徴も少しずつ変化するので、季節の移り変わりとともにその違いを楽しめます。
フルーツ栽培が盛んな日本各地で生産されていますが、蝶結びでは目利きのフルーツコンシェルジュが毎朝市場に足を運び、山梨県、長野県、岡山県などの産地から、その日一番おいしそうなシャインマスカットを選んでお届けしています。産地にこだわりすぎるのではなく、毎朝市場で実際に見て、状態のよい旬のものをお客様の元へお届けいたします。
シャインマスカットは種がなく皮も薄いので、そのままほおばるだけで爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。お水で軽く洗うだけの簡単な準備で、すぐに食べられるのが魅力です。指でつまんでそのまま食べられるので、カトラリーも不要で、忙しい時でも手軽に楽しめます。一粒から房まで、食べたい分だけ自由に調整できるので、ちょっとした休憩時の一粒おやつにも、くつろぎのひとときの贅沢なデザートとしても、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
蝶結びのギフトは、出産育児期のママ、そしてお兄ちゃんお姉ちゃんになったばかりの子どもたちにもお届けしています。小さい子どもたちは飲み込む力が弱いため、1/4サイズに小さくカットしてからお召し上がりいただくことをおすすめします。NPO法人 Safe Kids Japanと協力をして、少しでも多くの方にフルーツをより安全に楽しんでいただけるよう、呼びかけに取り組んでいきます。
食べごろでお届けいたしますので、すぐにお楽しみいただけます。食べる分だけ水洗いしてお召し上がりください。乾燥をしないよう袋に入れたまま冷蔵庫の野菜室で保存していただくと、おいしさを長く保てます。
※写真はイメージです。
ぶどうは房の上の方があまく、房の下の方から上の方へ食べ進めていただくと、さわやかな甘みからしっかりとした甘みへ、味の変化を楽しんでいただけます。皮にはブルームという白い粉がついていますが、ぶどう自身が新鮮さを保つために分泌しているもので、からだにも無害で食べても安全です。保存するときはブルームはつけたままにして、気になる場合は食べる直前に洗い流してください。
