通常、メロンの木には2〜4個の実を育てることが一般的ですが、1本の木に1個の実だけを育てます。
メロンの木にいくつかの小さな実をつけた後、最も良い実だけを残し、他は取り除きます。これにより、栄養と美味しさが1つの実に集中し、美味しいメロンができます。
蝶結びが扱うのは、メロンの栽培地として名高い静岡県磐田市、浜松市、掛川市、袋井市で栽培されたもの。
「アローマメロン」「クラウンメロン」として出荷されます。市場でも「群を抜いた最高品質のメロン」と高い評価を得ています。
隔離ベッド栽培は、地面に直接植える地床栽培とは違い、メロンが過剰な水分や養分を吸収しないように、成長段階に合わせて適切に水分と養分をコントロールできる革新的な栽培方法です。この方法により、メロンが最適な状態で育つことができます。
静岡県で栽培されるアローマメロンや、クラウンメロンは、収穫まで夏でおおよそ85日、寒い時期は110日ほどかかります。季節によって栽培方法を工夫することで年間通して安定した品質のメロンをお届けすることができます。