Dass Original Beans inzwischen zur Standard-Ausstattung vieler Sterneköche gehört, spricht wohl schon für sich. Diese Sorte wird in der Schweiz aus den feinsten ecuadorianischen Arriba-Bohnen hergestellt und lässt sich mit Noten von Karamell und Haselnuss nur schwer aus der Hand legen. Die seidige Süße wird durch einen Hauch von Meersalz verfeinert. Der Geschmack weht im Arriba Kakao zu uns herüber aus Ecuadors pazifischen Nebelwald, in dem seidige Baumfrösche die tropische Brise genießen.
Die Arriba Bohnen wachsen inmitten des Mache Chindul Reservats, Ecuadors letztem Nebelwald. Dies ist auch die Heimat der seltenen, seidigen Baumfrösche. Früher Wahrzeichen Ecuadors wurde der sortenreine Arriba immer mehr verdrängt und ist mittlerweile selten zu finden. Dein Kauf einer seidigen Esmeraldas 42% ermutigt die dortigen Bauern ihre seltenen Kakaobäume sowie die seidigen Frösche zu schützen.
