🎁 WHAT’S INSIDE?
Lernt einen unsere Lieblingshersteller:innen kennen: Chocolate Tree aus Edinburgh, Schottland 🏴
Seit der Gründung von Chocolate Tree in 2005, beschäftigen sich Alastair und seine Frau Friederike intensiv mit dem Thema Schokolade. Je tiefer sie in das Thema einstiegen, desto mehr merkten sie, dass es um viel mehr geht als nur eine Süßigkeit. Es geht um Böden, Artenvielfalt, Permakultur, Nachhaltigkeit, Fairness und letztlich auch um Klimawandel und Erderwärmung. Deshalb wurde aus ihrer Begeisterung für gute Schokolade schon bald eine fast besessene Auseinandersetzung mit dem Thema ethischer Kakaoanbau. Ethisch im Sinne von sozial-ökologisch und vor allem auch klimafreundlich.
When people think of chocolate the idea of cheap confectionary comes to mind. We know that this type of confectionery is unhealthy and in its ethical and environmental claims at the very least questionable. Yet most of us still continue to purchase. Perhaps simply because we haven’t been shown the alternatives!“ - Alastair
In einem TEDxTalk spricht Alastair darüber, wie er heute mit Kakaoanbauer:innen in Süd- und Mittelamerika zusammen arbeitet, um die Agroforstwirtschaft zu unterstützen, die dem Klimawandel entgegenwirkt. Alastair hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial von Kakao als wirtschaftlich rentable Kulturpflanze, die die Artenvielfalt erhalten kann, bekannt zu machen. Können wir zur Rettung des Planeten beitragen, indem wir mehr Schokolade essen? Mit Schokolade die Welt retten!
Erfahrt mehr dazu auf unserem Blog.
🤓 MAN SCHMECKT NUR, WAS MAN WEIß
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