Blending-ul este o adevărată artă în lumea cafelei de specialitate, ce constă în combinarea mai multor origini pentru a obține o cafea rotundă, echilibrată și complexă. Acest blend reunește corpolența și notele de cacao specifice Braziliei cu dulceața fructată și aciditatea plăcută din Guatemala.
Boabele verzi ajung în Târgu Mureș, unde sunt prăjite cu grijă de echipa 112 HUMAN+COFFEE Transylvania, pentru a vă oferi o experiență gustativă familiară, dar profundă. Prin alegerea acestui blend, sprijiniți comunitățile de fermieri din Guatemala și Brazilia, contribuind la susținerea unor practici agricole responsabile.
Ambele origini sunt procesate natural, proces ce presupune uscarea boabelor cu tot cu pulpă, pe paturi africane timp de aproximativ 30 de zile, pentru a concentra dulceața naturală și a oferi cafelei un corp bogat.
Altitudinile de 1000–1400 m, combinate cu climatul favorabil din cele două regiuni, asigură boabe dense și aromate, ideale pentru un blend echilibrat.
✔ Note de degustare: caramel, caise, cacao, alune
✔ Corp: bogat, rotund
✔ Aciditate: delicată, fructată
Perfect pentru espresso, moka pot, dar și pentru o cafea la o cafetieră clasică, acest blend aduce în ceașcă o combinație armonioasă de dulceață, fructuozitate și ciocolatiu, fiind o alegere excelentă pentru iubitorii gustului clasic, dar rafinat, al cafelei de specialitate.
PROCESARE: naturală
NOTE: caramel, caise, cacao, alune
TIP DE PRĂJIRE: city plus
FERMĂ: Ferme din regiune
ORIGINE: Guatemala, Brazilia
VARIETY 100% arabica
ALTITUDINE: 1000m-1400m
SCORING SCA: 83 pct. / 100
RECOLTARE: mecanică, dealungul anului 2022
USCARE: paturi ridicate, 30 zile
DIMENSIUNE FERMĂ: 200 hectare
Prăjită de: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania
Conține cafeină, consumul în exces poate dăuna sănătății Dumneavoastră. A se depozita de preferința în locuri uscate cu temperaturi mai scăzute. A se consuma de preferință după 10 zile de la data prăjirii. Termen de valabilitate: 12 luni de la data prăjirii.
