キャラメルの配合は調整を重ね、ビターで芳醇なクリームに仕上げました。キャラメルチップのジャリッとした食感が香ばしく、大人のティータイムを華やかに彩ります。
【煎餅のこだわり】
国産の米を使い、薄さ3ミリに焼き上げました。クリームと煎餅2枚を一緒に食べたときに、パリパリとした香ばしさが引き立つよう、試作を重ねてたどり着いた薄焼き煎餅です。
【クリームのこだわり】
洋菓子の発想で、米本来の甘みを引き立てるクリームが完成しました。なめらかなクリームは、常温で最もおいしい舌ざわりになるように試作を重ねました。
