今年から仲間入りしたブールドネージュは、北海道産バターとアーモンドを練りこんだ生地をほろほろの食感に焼き上げ、繊細なパウダーシュガーで優しく包み込みました。
バラエティに富み、美味しさを楽しんでいただける詰合せです。
ご希望に応じて手提げ袋や熨斗が無料でお付けできるため、お中元やギフトにはもちろん、接待の手土産などフォーマルな場面でもご利用いただけます。
■バターサンド
サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟んだバターサンドです。バターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。クッキーは和菓子の製法「はさみ焼き」を採用し、高温で焼き上げることでよりサクサクの食感を生み出しています。
■バターサンド〈あまおう苺〉
福岡県産あまおう苺のジャムを練り込んだバタークリームとあまおう苺の濃縮果汁を使用したバターキャラメルを、サクサク食感のクッキーではさみました。かじった瞬間に苺の美味しさがあふれ出す、贅沢な一品です。
■プレスバタークッキー
オリジナルブレンドの小麦粉にバターを贅沢に練り込み、PRESS BUTTER SAND特製のプレス機による「はさみ焼き製法」でこんがりと焼き上げました。高温でプレスし、余分な油を抜いたからこその香ばしさとサクサク食感が特長です。
■バターサブレ〈キャラメル〉
バターをたっぷり使ったサブレ生地の中に、ビターに仕上げた焦がしキャラメルを入れ込みました。キャラメルの奥深い香ばしさとバターの濃厚なコク、バターが生み出す外側カリッ、内側しっとりの食感が堪能できるサブレです。
■ブールドネージュ
■ブールドネージュ〈苺〉
北海道産バターとアーモンドを練りこんだ生地をほろほろの食感に焼き上げ、繊細なパウダーシュガーで優しく包み込みました。
■バターフロランタン
濃厚キャラメルを絡めたアーモンドとバターをたっぷり使ったバタータルトがもたらす奥深い味わい。キャラメルに使用したオレンジゼスト（皮のすりおろし）の華やかで爽やかな後味がアクセント。
