Ihr sucht nach einem Zeremonie-Kakao, der geschmacklich nicht zu bitter ist und obendrein nachhaltig produziert wurde? Look no further!
Dieser köstliche zeremonielle Chuncho-Kakao wird unter streng ökologischen sowie sozialen Standards angebaut. Doch was heißt eigentlich Chuncho? Chuncho ist die "Urkakaosorte", von der alle anderen Kakaosorten der Welt abstammen. Diese erlesene Kakaovariante gedeiht ausschließlich im abgelegenen Urubambatal im Bergregenwald von Peru. Chuncho beeindruckt durch seine unvergleichlichen Fruchtnoten und seine besondere Milde.
Ideal für Deine Rituale
Verwende unseren zeremoniellen Kakao, um Deine eigenen Rituale zu schaffen, Dich zu erden und Momente der inneren Ruhe und Inspiration zu finden.
Anwendung
Du kannst den Zeremonie-Kakao entweder pur genießen oder nach Belieben mit einer natürlichen Süßungsoption wie Dattelsirup, Honig oder Ahornsirup verfeinern. Eine Packung mit 200 g Kakaomasse entspricht ca. 10 Tassen.
Hinweis
Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. Weitere Fragen und Antworten in unseren FAQs (siehe unten).
🌱 BESSER ALS BIO: AGROFORSTSYSTEME
Unsere Kleinbauer:innen haben gelernt, auf degradierten Flächen, artenreiche Agroforstsysteme aufzubauen, die Biodiversität, Klima und Böden schützen. Unter bis zu 70 einheimischen Schattenbaumarten wachsen jetzt je nach Region unser Chuncho-Urkakao oder unser Tipica-Kaffee. Weil hier auch eine Vielzahl weiterer Nutzpflanzen angebaut werden, sichert diese ökologische Landnutzung nicht nur langfristig das Wohlergehen der Familien, sondern bietet auch zahlreichen wilden Tier- und Pflanzenarten einen Lebensraum.
🌱Tradition und Handarbeit in der Ernte
Jede Kakaoschote wird von Hand geerntet und sorgfältig auf Schäden geprüft, bevor sie weiterverarbeitet wird. Unsere Bauern legen großen Wert auf sorgsame Erntemethoden, um die Qualität jedes einzelnen Kakaokorns sicherzustellen. Die Arbeit ist mühsam und wird in den Steillagen des Urubambatals von Kleinbauern durchgeführt, die ihr eigenes Arbeitstempo selbst bestimmen.
🌱Von Peru aus die Welt verändern
Alle Verarbeitungsschritte – vom Waschen der Bohnen über das Rösten bis hin zur Herstellung von Kakaobutter und Kakaopulver – finden vor Ort in Peru statt. Dies sichert nicht nur Arbeitsplätze unter fairen Bedingungen, sondern gewährleistet auch, dass jeder Schritt unserer Produktion den strengen Lebensmittelauflagen entspricht und ökologisch sowie sozial verantwortlich durchgeführt wird.
🌱Ein Versprechen für Ökologie und soziale Gerechtigkeit
Wir glauben fest daran, dass ökologische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen müssen. Unsere Arbeit unterstützt nicht nur die lokalen Ökosysteme und die globale Biodiversität, sondern stellt auch sicher, dass die Menschen, die diesen wertvollen Kakao anbauen und verarbeiten, fair behandelt und entlohnt werden. Genießt unsere Produkte mit der Gewissheit, dass jeder Kauf direkt zum Schutz der Regenwälder beiträgt und zur Verbesserung der Lebensqualität unserer Partner in Peru.
Anmerkung zur Schreibweise von Cacao und Kakao:
*im deutschsprachigen Raum bedeutet Kakao das Kakaopulver. Unser Zeremonie-Kakao ist jedoch aus 100%iger Kakaomasse und damit insgesamt qualitativ hochwertiger als Kakaopulver. Deswegen ist normalerweise die Schreibweise „Cacao“ richtig, da diese die Kakaomasse mit Kakao und Kakaobutter meint. Im deutschsprachigen Raum kennen die meisten diese Unterscheidung von Cacao und Kakao nicht und es wird gängig dafür auch „Kakao“ (mit „K“) genutzt. Deswegen nutzen wir der einfachheitshalber auch „Kakao“ und für die Produktbeschreibung auf der Verpackung dann „Cacao“.
Zeremonieller Kakao ist eine besondere Form von Kakao, die für achtsame Rituale verwendet wird, um eine tiefere Verbindung zu sich selbst und zur Natur herzustellen. Zeremonieller Kakao besteht zu 100 % aus Kakaomasse, die wertvolle und qualitative hochwertige Inhaltsstoffe beinhaltet.
Zeremonieller Kakao wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um seine natürlichen Aromen zu bewahren, im Gegensatz zu normalen Kakao, der oft für den Massenmarkt produziert wird. Zeremonieller Kakao besteht auch zu 100 % aus Kakaomasse und beinhaltet im Gegensatz zu Kakaopulver Kakaobutter.
Zeremonieller Kakao wird normalerweise in warmem (nicht kochendem) Wasser oder einem Pflanzendrink aufgelöst und kann nach persönlicher Vorliebe gewürzt werden. Im Gegensatz zu herkömmlicher Trinkschokolade kannst Du dafür mehr Kakaomasse in eine Tasse beigeben, um die dickflüssige Textur zu erhalten.
Ja, zeremonieller Kakao ist reich an Antioxidantien und kann positive Auswirkungen auf die Stimmung und das allgemeine Wohlbefinden haben.
Ja, aber viele Menschen verwenden zeremoniellen Kakao eher für besondere Anlässe oder rituelle Zwecke. Wenn Du zeremoniellen Kakao in Deine tägliche Ernährung verwenden möchtest, empfehlen wir hierzu nur eine geringe Menge von ca. 20 g (statt 30 g) zeremoniellen Kakaomasse pro Tasse (ca. 250ml) beizumischen.
Ursprünglich wurde zeremonieller Kakao von indigenen Völkern in Mittel- und Südamerika verwendet.
Ja, viele Menschen genießen es, alleine eine Tasse zeremoniellen Kakao zu trinken, um Momente der Ruhe und Selbstreflexion zu erleben.
Ja, der Konsum von zeremoniellem Kakao kann die Meditation unterstützen und zu einer vertieften Achtsamkeit beitragen.
In Maßen genossen, sind keine negativen Nebenwirkungen bekannt. Menschen mit Koffein- oder Theobrominempfindlichkeit sollten jedoch vorsichtig sein. Wir empfehlen daher besonders Kindern und Schwangeren nicht den Konsum von zeremoniellem Kakao.
Achte auf Kakao von vertrauenswürdigen Quellen, der handverlesen und sorgfältig verarbeitet wurde.
Ja, wir empfehlen Gewürze wie Zimt oder Chilipulver, um den Geschmack anzupassen. Schau gerne auch auf unserem Blog vorbei und lass Dich von unseren Rezepten inspirieren.
Schwangere Frauen sollten vor dem Verzehr von zeremoniellem Kakao ihren Arzt konsultieren.
Traditionell werden Holzschalen oder spezielle Kakao-Schalen verwendet, aber du kannst auch eine beliebige Tasse verwenden.
Ja, es gibt verschiedene Kakaosorten mit unterschiedlichen Aromen und Eigenschaften, je nach Herkunft. Unser zeremonieller Kakao der Sorte Chuncho ist aus Peru.
Du kannst verschiedene Absichten setzen. Als Beispiele kannst Du Dir Fragen für mehr Klarheit, was Du gerne loslassen möchtest, Heilung, Dankbarkeit oder andere persönliche Ziele setzen.
Ja, zeremonieller Kakao kann aufgrund seiner chemischen Bestandteile und des rituellen Kontexts positive Stimmungsveränderungen bewirken.
Alkohol und zeremonieller Kakao werden normalerweise nicht kombiniert, da Alkohol die Wirkung des Kakao beeinträchtigen kann.
Ja, Du kannst zeremoniellen Kakao kalt trinken, aber die traditionelle Zubereitung erfolgt normalerweise mit warmer Flüssigkeit.
Kinder sollten in Maßen und abhängig von ihrer Empfindlichkeit gegenüber Koffein und Theobromin Kakao genießen. Wir empfehlen daher nicht den Konsum von zeremoniellen Kakao an Kindern.
Der Kakao für zeremoniellen Kakao stammt oft aus Ländern wie Ecuador, Peru, Mexiko, der Dominikanischen Republik und Guatemala, die eine lange Tradition im Kakaoanbau haben. Unser zeremonieller Kakao ist aus Peru.
Schau dazu gerne auf unseren Blogartikel zu Kakao-Zeremonien vorbei. Wir haben auch eine Achtsamkeitsbox mit geführten Meditationen erstellt, die deine Kakao-Zeremonie super ergänzen würde. Schau dazu gerne in unserem Shop vorbei. Du hast noch Fragen? Dann schreib uns gerne eine E-Mail an Irina: hallo@theyo.de
