Die Schokolade:
Entdeckt unsere handgeschöpfte Bean-to-Bar Schokolade aus dem Semuliki Forest im Semuliki-Nationalpark, einer abgelegenen Region im Westen Ugandas. Diese 100% Kakaomasse-Schokolade zeichnet sich durch kräftige Noten von Leder und Nüssen aus und bietet Euch ein einzigartiges, intensives Geschmackserlebnis.
Die Kakaobohnen stammen aus einer der biologisch vielfältigsten Regionen Afrikas und werden von 1.002 Kleinbauern im Semuliki Forest angebaut, von denen 52 % Frauen sind. Die Kakao-Kooperative Latitude Trade Co. (LTC) unterstützt die Bauern durch die Einrichtung von sechs ländlichen Sammelstellen, an denen frischer Kakao wöchentlich gegen Barzahlung verkauft wird. Die zentrale Fermentationsanlage und das Lager von LTC befinden sich im Dorf Bumate am Fuße der Ruwenzori Berge.
Diese Schokolade wurde für ihre herausragende Qualität mit der Goldmedaille der Academy of Chocolate ausgezeichnet. Sie ist nicht nur ein Genuss für Euren Gaumen, sondern auch ein Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft und faire Handelspraktiken. Alle unsere Single-Origin Tafeln bestehen ausschließlich aus Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter und sind frei von Soja, Milch, Eiern und Gluten. Wir verzichten auf den Zusatz von Lecithin und Vanille, um den reinen Geschmack des Kakaos zu bewahren.
Zutaten:
100 % Bio-Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter.
Frei von Soja, Milch, Eiern und Gluten. Kein Zusatz von Lecithin oder Vanille.
Besonderheiten:
Gewicht: 50g
Genießt den unverfälschten Geschmack unserer Semuliki Forest Schokolade – ein Stück Uganda in jeder Tafel!
